新触感スイーツ！

前々からずっと気になっていた「半熟かすてら」を、
ついに購入しました！

通っている美容院の美容師さんから一押しされ、
品川駅構内のecuteに入っている「旬風」というお店へ
半熟カステラを買い求めに行きました。

店頭はすごい人だかりです。

もっと混んでる時は行列になるほどとか。。。

「旬風」では他にも豊富に和スイーツを品揃えてあるのですが、
並ぶお客さんは皆さん「半熟かすてら」がお目当てのようでした。

飛ぶように売れていく「半熟かすてら」がこちらです。

お値段は、１個（直径約１２ｃｍ）１,２６０円（税込）。

さっそく切り分けてみます。

見た目は凸凹で不格好ですが、
中は本当に半熟状でどろりとしています。

そして試食。

カステラ本来の触感とプリンを同時に味わっているような・・・
スポンジケーキに卵をの黄身をしみこませたような・・・
なんとも表現しがたい、まさに新触感です。

「ふわふわ」、「しっとり」、「とろ～り」が同時に味わえました。

味は甘めなので、甘党の人ならホールごとぺろりといけちゃうかもしれませんね。

それにしてもカステラを半熟にしてしまうなんて発想は、
どこから生まれたのでしょうか。
「半熟にしてはどうだろうか！」と思い立って、
試行錯誤を繰り返した末の新商品なのか、
あるいは、焼く過程でたまたま生焼けになってしまって、
食べてみたら「存外美味しかった」という発見なのか・・・

旬風では「半熟かすてら」のショコラバージョンも新発売していたので、
次回はそちらにも挑戦してみたいと思います。

Saori