先日、友人からラスクを頂きました。
以前このブログでも紹介した１カット１,５００円のショートケーキを売っているパティスリーＳＡＴＳＵＫＩの新作だそうです。
とってもかわいい包装のラスク。
ラスクと言うと、今ではカステララスクや、ベーグルラスクなど、
様々な種類がありますが、このラスクはフランスパンのラスクです。
本来ラスクとは、固くなってしまったパンを食べる為に、
工夫された調理法なのですが、
パティスリーＳＡＴＳＵＫＩのことですから、
素材や焼き方など、細部にわたってこだわり抜いています。
和三盆とキャラメルの２種類の味が楽しめます。
キャラメル味の方は、どこか昔懐かしいチェルシーを思い出す味わいでした。
そういえば最近チェルシーを見かけないような・・・
それははさておき、
見た目もかわいい、味も美味しい、素敵なプレゼントでした。
パティスリーＳＡＴＳＵＫＩのラスク
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p_satsuki/2010/rusk/index.html
Saori
