「おいしい小龍包がたべたーい！！」と、香港人の友達に聞いたところ、
こちらのレストランを紹介してくれました。

『翡翠拉麵小籠包』

香港駅に直結している駅ビルifcモールの３Fにあります。

お店の前には長蛇の列です。
ですが、そのぶん期待値も上がります。
待つこと３０分・・・

やっと入れましたが、中も満席。

上海小籠包　（約３５０円）

お店の名前でもある小籠包は、皮が薄くて熱々のスープがたっぷり♪
これを食べるために３０分待った甲斐はありました！

ハトの紹興酒漬け　（約１０００円）

代表的な香港料理にハト料理があげられるので、ここで挑戦してみました。
骨が多くてちょっと食べにくかったし、なんともグロテスクな顔が乗っかってきます。
一度食べればもういいかな・・・と。

ふかひれとカニ肉の煮込み　（約２０００円）

皮エビと塩卵の黄身の炒め物　（約１０００円）

パサパサしてるし、ちょっとしょっぱ過ぎるなぁと思ったのですが、
ぼんぼんオーダーが出ていました。

青菜のつゆそば　（約５５０円）

これも沢山オーダーが入っていたので、注文してみました。
煮込みラーメンのようで、麺が汁を吸ってふやけていましたが、
味付けはさっぱりしていておいしかったです。

卓上に置いてあるラー油。

香港ではどのお店にも、塩、胡椒に加えて、ラー油も置いてあります。
どうやら香港では、各店でそれぞれにオリジナルを作るのが主流のようです。
お店ごとに、ラー油を食べ比べてみるもの面白いかもしれません。

Saori