突然ですが、夏の野菜と聞いて、とうもろこしを連想される方も少なからずいらっしゃるのではないでしょうか？

バーベキューや縁日などで目にする機会も多く為、夏の野菜のイメージが強いのかと思われます。

しかし、夏の野菜のイメージだけに留まらず、コーンスターチや油、バイオエタノールの原料としても重要な作物であり、世界三大穀物の一つです。

野菜としての栄養価も高く、豊富に含まれているのは、食物繊維とマグネシウムです。便秘がちな方は積極的に摂取していただきたいものです。

また、捨ててしまいがちな髭の部分ですが、乾燥させて、煎じてお茶にして飲めば、強い利尿作用があるので、むくみがちな方は積極的に飲む事をお勧めします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【トッキー】

 

 

1979年11月2日生まれ

 

現代人の野菜不足に警鐘を鳴らす「野菜テロリスト」。

 

野菜の持つ栄養と身体への効能を多くの人に知ってもらう為に立ち上がった、フリーランスライター。